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食品無損檢測技術落戶湖北 檢測質量安全標準

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【導讀】外僑胞是促進中國革命、建設和改革事業的重要力量。湖北在海外的華僑華人約有60萬人。為充分發揮海外專家咨詢、智囊作用,國務院僑辦于2008年設立海外專家咨詢委員會,由50名自然科學和人文科學知名華僑華人專家學者組成,聘期三年,根據需要,可續聘連任。


為進一步提升我省的國際化水平,積極利用海外華僑華人的聰明才智,2016年“華創會”開幕式上,我省增聘13名海外知名華僑華人專家學者、僑領和重點僑商為省政府咨詢委員會華僑華人咨詢委員。

6月23日2016年“華創會”在武漢東湖國際會議中心開幕。圖為“湖北省政府華僑華人咨詢委員”聘書頒發儀式現場。
  

這個海外智庫有哪些大咖精英?他們將如何為湖北發展出謀劃策?請看來自前方的報道——
  

如何區分土雞還是飼料飼養的“洋雞”?如何分辨冰凍多年的“僵尸肉”?不久的將來,只要你帶上一把手持無損檢測儀,到超市現場一測便知。
  

掌握這種食品無損檢測技術的是廣東人、愛爾蘭皇家科學院院士、國際食品科學院院士孫大文和他的團隊。作為愛爾蘭有史以來首位華人終身教授,現年56歲的孫大文長期作為負責人承擔歐盟和愛爾蘭政府的一系列重大科研項目。
  

此次“華創會”,孫大文受聘為省政府咨詢委員會華僑華人咨詢委員,并率領國僑辦海外專家咨詢委員會考察團來湖北交流。他說,如果找到合適的項目契合點,很可能將食品無損檢測技術在湖北落地。
  

孫大文介紹,所謂食品無損檢測,是指無損傷、無接觸的檢測?!巴ǔN覀儗κ澄锏臋z測都是在實驗室完成,用儀器通過沖壓來模擬口腔咀嚼,這種檢測對食物有破壞性且效率低下。而無損檢測,則是利用成像(看表面形狀)、光譜(看成分)等技術實現食品在線的、無接觸的監控,只要在生產線上過一過就知道是否達到質量安全標準?!?/span>
  

按照孫大文的設想,未來可能造出手持式無損檢測儀,消費者可帶著儀器去超市實時檢測食品。屆時,是生態喂養的土雞還是飼料喂養的“洋雞”一測便知,“因為土雞和飼料雞肉的光譜信息不同?!薄皳伊私?,湖北食品工業占GDP的比重達到30%,在食品安全檢測方面,有廣闊的合作空間?!睂O大文說。




2018-05-30 16:32:46
標簽:食品,無損檢測技,湖北

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