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INSENT-電子舌TS-5000Z

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北京盈盛恒泰科技有限責任公司

主營產品:電子舌、電子鼻、質構儀,新鮮度測定儀,食品熱量成分,定氮儀,脂肪,纖維素測定儀等

詳細介紹

TS-5000Z智能味覺分析系統,即電子舌,采用了同人舌頭味覺細胞工作原理相類似的人工脂膜傳感器技術,可以客觀數字化的評價食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、甜味等基本味覺感官指標,同時還可以分析苦的回味、澀的回味和鮮的回味(豐富度)。這是世界上唯一一款可以同人類味覺感官相匹配的儀器 ,對于食品、藥品等產品質量控制、新品研發、投訴處理、產品打假等各種對味覺評估有要求的場合,是一款非常難得的有效工具!
S-5000Z味覺分析系統,是日本INSENT公司最新一代電子舌產品,與世界上其他味覺分析儀器不同的是,TS-5000Z是真正實現了仿生學意義上的與人的味覺相匹配。世界上第一臺商業化的電子舌分析系統SA401正是由INSENT公司于1993年推出,基于早期的交互敏感傳感器陣列的電子舌(也稱多通道型電子舌)技術基礎之上,INSENT公司更加深入的研究味覺形成的機理,陸續開發了現在這套對一類味覺物質具有專一選擇性的生物膜味覺傳感器。通過核心的人工脂膜傳感器技術(專利獨家)可以實現8種基本味道的量化;通過獨創的回味測量方法,可以測量3種味道的回味。利用這套系統,無需依靠人工品評或標準物質建立模板,就可以直接進行
味覺分析。為了與上一代電子舌技術區分,因此將這項技術命名為味覺分析系統Taste Sensing System。
樣品類型:食品、飲料、農畜產品、藥物等
測試指標:酸度、甜度、苦度、咸度、鮮度、澀度、苦的回味、鮮的回味、澀的回味、藥物苦度(2種)

TS-5000Z味覺分析系統特點:
★真正同人的味覺感官評價相吻合的味覺分析技術
★直接分析樣品的酸、甜、苦、咸、鮮、澀及各種回味的味覺指標
★豐富的圖形展示結果充分顯示樣品的味覺感官特性
★多種圖形表達功能,適合不同測試結果的形象化展示,包括風味輪
★向導型觸摸面板設計使儀器操作更輕松、更加人性化
★應用簡單的宏功能可以簡化操作步驟
★強大的數據管理服務器確保隨時隨地進行數據結果的安全有效處理
★獨特的防電磁干擾技術確保分析過程的高穩定性

產品優勢

技術資料

產品文章

解決方案

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